EDAMAME & KHASIATNYA

EDAMAME bukanlah jenis tanaman kacang-kacangan, melainkan masuk ke dalam kategori sayuran ( green soibin vegetable) . Di Jepang, negara asal kedelai ini, edamame termasuk tanaman tropis dan dijadikan sebagai sayuran serta camilan kesehatan.
Kedelai ini dikategorikan sebagai Healthy Food.

Hanya Edamame yang memiliki kandungan Isoflatonic paling banyak yang bertindak sebagai phytoestrogen sangat berperan sebagai pencegahan KANKER, OESTOPOROSIS, dan MENOPAUSE

Hanya Edamame yang mampu menandingi kandungan protein yang terdapat pada Daging dan Telur, Protein Edamame lengkap meliputi 9 Asam Amino Penting, Edamame Sangat Kaya KALSIUM, zat BESI, ZINC, Vitamin A, dan Aneka Vitamin B lainnya.

Berikut Khasiat dari EDAMAME :

1. Mencegah dan menyembuhkan penyakit jantung koroner. Lechitin edamame dapat menghancurkan timbunan kolesterol dalam pembuluh darah.
2. Mencegah dan menyembuhkan penyakit hipertensi (tekanan darah tinggi). Lechitin edamame mengatur tekanan darah, membantu distribusi lemak ke seluruh tubuh, membantu penahanan terhadap pengerasan urat nadi
3. Mencegah dan menyembuhkan kencing manis. Lechitin edamame dapat membuang kelebihan kadar gula dalam darah dan membantu pancreas memproduksi insulin  
4. Mencegah kanker khususnya kanker payudara dan kanker prostat
5. Membantu masalah lever. Lechitin edamame mencegah timbulnya lemak jenuh dalam hati.
6. Mengurangi kegemukan/sebagai diet yang sehat
7. Kesehatan kulit dan awet muda; kaya akan vitamin E sebagai nutrisi dan lechitinnya dapat meremajakan sel-sel tubuh
8. Membantu pertumbuhan kulit bayi dalam rahin sehingga menghasilkan kulit yang sehat setelah lahir, jadi baik dikonsumsi untuk wanita hamil
9. Membantu masalah otak, mencerdaskan dan mengatasi pelupa; karena 25% dari otak kita adalah lechitin, maka edamame sangat membantu kerja otak.
10. Memperpanjang usia menopause dan mengatasi keluhan pasca menopause. Wanita Jepang yang gemar mengkonsumsi edamame usia menopuasenya tinggi dan jarang mengalami keluhan pasca menopuase
11. Menghambat osteoporosis (keropos tulang). Fitoestrogen dalam edamame mempunyai fungsi untuk membantu penyerapan kalsium dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari
12. Mengurangi resiko kanker prostate pada kebanyakan pria. Ospflavone menekan aktivitas enzim yang bisa menurunkan hormone steroid termasuk testosteron   

Nutrition Facts - EDAMAME

Kandungan yang ada di dalam Edamame

Tanpa kolesterol, tanpa laktose
Kandungan protein tertinggi di antara semua tumbuhan
Tinggi kalsium (Plus Kalsium)

Kedelai Edamame mengandung protein komplit kualitas tinggi terbanyak dibandingkan tumbuhan lainnya. Juga mengandung 9 asam amino penting yang dibutuhkan tubuh dalam komposisi yang sempurna. Nilai gizi dalam kedelai setara susu sapi dan lebih tinggi dibanding daging sapi.

Kedelai sebagai sumber lecithin dan vitamin E. Kandungan tinggi isoflavones dan saponin merupakan anti oksidan kuat kandungan tinggi lemak tak jenuh, fiber, vitamin, mineral dan rendah lemak jenuh, trygliceride.

Informasi nilai gizi:
Takaran saji 30 gr
Energi total 150 kkal
Lemak total 8 gr 15 % AKG
Protein 11 gr 23 % AKG
Karbohidrat total 8 gr 2 % AKG
Serat Pangan 3 gr 11 % AKG
Natrium 300 mg 15 % AKG
Besi 14 % AKG
Kalium 9 % AKG
Kalsium 400 mg 56 % AKG

EDAMAME Mengatasi Intolrensi Laktosa (Memperlancar ASI dan Membuat ASI tidak Panas)

Air Susu Ibu (ASI) merupakan minuman sekaligus makanan terbaik dan alami untuk bayi.Yang paling bersih, bergizi, dan murah.

Namun, karena berbagai kendala atau alasan, tidak sedikit kaum ibu yang coba menggantikan ASI dengan susu sapi. Padahal, pada kenyataannya banyak anak, terutama balita yang allergi terhadap susu sapi. Responnya bisa berupa mual, muntah, diarre, dan gejala sakit perut lainnya. Ini pertanda system pencernaan tidak mampu mencerna dan menyerap laktosa (lemak susu) dengan baik. Kondisi demikian dikenal dengan istilah INTOLERANSI LAKTOSA; yang disebabkan terbatasnya enzyme lactase dalam tubuh- yang berfungsi memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosaa (monosakarida) agar lebih mudah dicerna usus.